Din personlighet styr vilken diet som är bäst för att gå ner i vikt

Jag hittade en synnerligen intressant artiklar om viktminskning och dieter kontra personlighet på SVD som jag fastnade för, och som är något av det mest intressanta jag läst på sistone vad gäller konsten att gå ner i vikt. Det är en forskare i USA som kommit fram till, efter en stor undersökning av massor av människor, att det främst är den inviduella personligheten som styr vilken typ av viktminsknings-metod och diet som kommer bli framgångsrik. Därvidlag avfärdar han också att det skulle finnas en "perfekt" viktminskningsmetod som gäller för alla.

Såhär står det i artikeln:

Det är inte viljan utan hjärnan som avgör om bantningen lyckas. En amerikansk forskare har kommit fram till att bantningsmetoder måste anpassas efter personligheten.

Den amerikanska hjärnforskaren Daniel Amen upptäckte fyra olika personlighetstyper; tvångsmässig, impulsiv, emotionell och orolig, när han undersökte hjärnan hos 66 000 personer som försökte gå ner i vikt. Forskningsresultatet kan avgöra vilken bantningsmetod som passar just dig och din personlighet.

Läs hela artikeln här.

Fettreduktion, fettförbränning, viktminskning - och att gå ner i vikt snabbt

Jag har talat om förbränning, hormoner, fett och kolhydrater, och alltid talat om viktreduktion. Men är det viktreduktion vi vill uppnå, eller snarare fettreduktion? Du håller kanske med mig om att det bara är positivt att gå upp i vikt, om det handlar om ökad muskelmassa? I alla fall tror jag att en hel del män skulle resonera så. Medan kvinnor verkar mer fokuserad på att gå ner i vikt med i princip vilka medel som helst.

Det är alltså inte vikten som räknas, utan hur vikten är fördelad. Din kropp består av ditt skelett, alltså ben, diverse organ, muskler och fett. Mängden kroppsfett varierar en hel del inom normalområdet. För män är det cirka 16 procent fett som anses vara det ideala. Det är bara toppidrottare som kan ha lägre fettprocent. För kvinnor är 22 procent kroppsfett det ideala. Hur många procent kroppsfett du har är en mycket bättre hälsoparameter än bara kroppsvikt, gärna kombinerat med ditt BMI och ditt midjemått. Du kan ta reda på mer om forskning kontra fetma här på forskning.se

Det finns relativt enkla mätmetoder, och mer avancerade vetenskapliga metoder för att ta reda på om du har gått ner i fett och inte bara i vikt. Det enklaste är en kombination av mätning av vikt och midjemått, speciellt om du har mycket fett runt midjan. Vad är det för mening att gå ner i vikt snabbt, om huvudorsaken är att du blivit av med vatten och muskelmassa? Det innebär att basförbränningen blir lägre och att du framöver går upp mer i vikt än tidigare. Du kan bara äta och träna dig till bättre förbränning och hälsa! Fettreduktion är alltså den form av viktminskning du ska fokusera på - och som kommer att göra så att du går ner i vikt på ett snyggt och beständigt sätt.

Krom som kosttillskott

Krom är ett mycket viktigt mineral om du har insulinresistens. Det får vi via kosten, men många förbrukar mer krom än de intar. Krom är en del av ett komplex som heter glukostoleransfaktor eller GTF. Det gör det enklare för insulin att få in blodsockret i (muskel)cellerna, det förbättrar insulinets verkningar och sänker därmed insulinresistensen. Tillspetsat kan man säga att ju mer krom du har, desto mindre insulin behöver kroppen lagra och vice versa. Krom förstärker alltså insulinets verkan och kallas ofta för "insulinets partner". Tillräckligt med krom leder till mindre sockerhunger.

Ju mer kolhydrater du äter, särskilt de med högt GI, desto mer krom behöver du. Många av matvarorna som vi äter sänker kromhalten i blodet. Detsamma gör fysisk och psykisk stress samt hård träning. Ju äldre vi blir, desto mindre krom har vi. Därför behöver vi mer krom med ökande ålder.

Kom ihåg att krom enbart bör intas med vatten och inte tillsammans med mat eller andra mediciner eller kosttillskott, speciellt inte tillsammans zink.

Frukt och grönsaker - om fryst och färskt!

Om du har varit länge i södern har du säkert lagt märke till hur mycket bättre frukten och grönsakerna smakar där. Det är självklart så att tomater och apelsiner smakar bättre i länder som har naturliga förutsättningar för att producera dem. Frukt och grönsaker som importeras reser ganska långt innan de hamnar i butikerna. De plockas som regel innan de är mogna, förvaras kallt hos exportören, under transporten, under lagringen hos importören och distributören och under transporten till butiken. Så förvaras de kallt i butiken innan vi köper dem och lägger dem i kylskåpet i några dagar innan vi äter dem. Det är knappast det naturligaste för frukt och grönsaker - och leder till att när de väl mognar är deras innehåll av vitaminer och mineraler mycket lägre än om du själv hade plockat dem och ätit dem direkt. Frukt och grönsaker som produceras på naturligt sätt hos oss (äpplen, päron, jordgubbar och andra bär, kål osv.) håller måttet.

Många fnyser åt frysta grönsaker och bär och tror att de har sämre kvalitet än färska. Det är helt fel Frukt och grönt som fryses in är alltid av högsta kvahtet, du har väl aldrig hittat något som var dåUgt i en påse med frysta produkter? De plockas, ansas snabbt och fryses in - och förblir i det tillståndet tills du äter dem. Den processen är mycket bättre än kylförvaringen och den sörjer för att vitaminer och mineraler bevaras. Oavsett var och hur frukten och grönsakerna har producerats är det viktigt att äta mycket av dem om du vill ha en god hälsa.

Att äta sent på kvällen - fiende till din fettförbränning & viktminskning

Det finns många aspekter att beakta om du tänker gå ner i vikt snabbt. I princip handlar det om tre bollar att hålla i luften: kost, motion och tålamod. Detta inlägg om att gå ner i vikt snabbt ska främst handla om det förstnämnda: kost. Och varför du bör undvika att äta sent på kvällen, eller ännu värre: på natten, om du vill gå ner i vikt.

Nattamackan kan vara lockande - men tar bort förutsättningen för att gå ner i vikt

Visst är det lockande att gå och äta på kvällen på en gemytlig restaurang med sina vänner eller sin partner. Att avnjuta en måltid i goda vänners lag är naturligtvis mycket trevligt. Men naturen tycker inte om att vi frossar så sent. Den såg hellre att alla organismer intog sin föda i god tid före skymningen och sedan långsamt kom till ro. Fysiologiskt sett är det inte meningen att man ska roa sig under de sena kvällstimmarna eller natten.

För hundratals miljoner år sedan bestämde naturen att de sena kvällstimmarna ska ägnas åt assimilation: Hjärtfrekvensen, pulsen, blodtrycket går ned, tarmverksamheten stimuleras. Många biljoner näringsämnesmolekyler frigörs ur näringsvällingen i tarmen och transporteras till cellerna via blodet. Detta sker för att cellerna ska kunna återbildas ordentligt under natten så att organismen vaknar på morgonen full av energi och verksamhetslust.

När vi - strax efter elva - betalar notan på restaurangen börjar magen långsamt göra ett första bokslut över sitt innehåll. Den rapporterar till tarmen: »Nu måste vi arbeta övertid igen!« Samtidigt skickas en varning till fettdepåerna: »Glöm nattvilan! De kommer stora mängder triglycerider till nybildningen.«

Matsmältningen i magen börjar, de första fettandelarna nå fram till tunnltarmens övre del. Tarmen rapporterar till magen: 'Fyll inte på med näringsvälling så snabbt, jag hinner inte bryta ned födan!« Så kallad hormonell feedback (återkoppling gor att allt det här fungerar. Resultatet blir att hela matsmältningen avsevärt fördröjs. Alldeles för sent anländer näringsvällingen till tarmen - i normala fall ligger vi då redan och sover.

Som du säkert redan räknat ut är det inte bra att äta sent på kvällen, allra minst om du avser att gå ner i vikt snabbt.

Diet och bantning - dina hjärna behöver Glukos

Vid en svältkur är framför allt hjärn- och nervcellerna i fortsatt behov av glukos (även kallat blodsocker) som energibränsle varje sekund. Glukosmolekylerna är de minsta beståndsdelarna i kolhydraterna. För att hjärn- och nervfunktionerna inte ska bryta ihop vid glukosbrist, har naturen sett till att vår ämnesomsättning kan omvandla vissa aminosyror (byggstenarna protein) till glukos. Och det gör den också i stor utsträckning om glukos saknas i näringsvällingen under en bantningskur.

Under en eller flera veckor förbränns alltså en enorm mängd av kroppens egen glukos till livsnödvändig energi. Det är därför man ofta är så nervös när man bantar. På varje glukosmolekyl sitter tre vattenmolekyler. Om vi under en bantningskur snabbt tappar två kilo, utgörs dessa av ett halvt kilo glukos ocl: en och en halv liter vatten. Fettet i bukfettet rörs alltså inte.

Utan proteiner säckar musklerna ihop

Efter glukosdebaclet uppstår en proteinkatastrof i kroppen. Våra celler har nämligen ett lika stort behov av proteinbyggstenar (aminosyror) som växterna av vatten. Man kan se det så här: En frisk hjärtmuskelcell förfogar över 200 000 ytterst små proteinfabriker (så kallade ribosomer). Dessa fabriker svarar för att koppla ihop aminosyror till protei ner, som cellen behöver för att vara alert varje sekund. Det tar i genomsnitt 45 sekunder för en sådan proteinmolekyl att bildas. Därefter kastar sig molekylen genast målmedvetet ut i cellernas turbulenta ämnesomsättning. Muskelcellerna är särskilt aktiva och behöver därför extra många ribosomer. Bindvävsceller och andra celler behöver inte lika många - trots det sker det triljoner sådana proteinsynteser i kroppen varje timme.